Рис Жасмин широко використовують у приготуванні страв кухні Південно-Східної Азії. При приготуванні, зерна рису Жасмін трохи злипаються, але зберігають свою ідеальну форму і набувають білого кольору. Страви, приготовані з цього сорту рису, матимуть приємний, злегка квітковий аромат та неперевершений смак.

Цей ароматний рис підходить як для основних страв і гарнірів, так і для приготування десертів. Для цього сорту рису найбільше підходить метод варіння під кришкою.

Для приготування розсипчастого рису жасмин, промийте 1 склянку крупи до прозорості води, залийте 1,5–2 склянками окропу, додайте сіль, накрийте кришкою та варіть на мінімальному вогні 12–15 хвилин. Після вимкнення залиште рис під кришкою ще на 10–15 хвилин для вбирання залишків вологи.

Країна походження: Таїланд.