Щепа для копчения из ольхи и бука, предназначенная для копчения и жарки свинины на гриле. Эта щепа улучшит блюда, приготовленные из этого вида мяса, придаст им желаемого аромата и вкуса, а также привлекательного золотисто-коричневого цвета.

• 100% натуральная древесина ольхи и бука з экологически чистых районов. Треска не содержит пропитывающих и консервирующих веществ и не содержит частиц пыли.
• Они позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают восхитительный аромат, вкус и внешний вид готовой свинины – осте, стейков, свинцовых шей, ребер и т.д.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды –  ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно приготовленный –  высококачественный продукт, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд на гриле. 
• Клас 10  (груба фракция)  – благодаря своему размеру (8-12 мм) эта треска особенно рекомендуется для так называемых балконных коптлений – небольших и портативных моделей – поскольку она генерирует дым в течение длительного времени и равномерно. Она также хорошо подойдет для дымогенераторов для более крупных коптилен.

Количество древесной щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не нужно беспокоиться о том, что она закончится во время приготовления любимых блюд.

Натуральная, высококачественная древесная щепа, сочетание ольховой и буковой древесины в тщательно подобранных пропорциях, идеально подходит для копчения и жарки свинины на гриле. Ее точная дозировка и отпал обеспечивают профессиональное приготовление, а готовые блюда приобретут желаемый аромат, вкус и внешний вид. Каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле оценит преимущества этой щепы. Ее оптимальное содержание воды обеспечивает легкий розжиг и эффективное дымообразование. 

Как использовать: 

Приготовление на гриле:  Вокруг раскаленного угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы – не кладите ее непосредственно на огонь, поскольку она сразу сгорит. Чтобы использовать древесную щепу как можно экономичнее, можно слегка увлажнить ее водой, чтобы образовалось больше дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положите блюдо на решетку. Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса, которое готовится). 

Копчение: В зависимости от типа коптильни, которую у вас есть, поместите древесную щепу в коптильне – в отведенном месте, или же в дымогенератор или в камин – вокруг раскаленных дров.

Эта древесная щепа идеально подходит для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора гарантирует самые профессиональные результаты – продукты с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Примечание:  Эксплуатацию коптильни и гриля должны выполнять только взрослые, следуя правилам пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией по эксплуатации устройства и рекомендациями по древесной щепу. Будьте осторожны во время розжига и добавления древесной щепы во время работы гриля, коптильни и дымогенератора, чтобы избежать возможных ожогов. Держите детей и домашних животных подальше от горячих приборов. 

Древесную щепу следует хранить в сухом, прохладном месте. 

Упаковка содержит 450 г древесной щепы.