Трещотка из ольхи предназначена для копчения и жарки на гриле свинины, говядины, птицы, рыбы, баранины и дичи. Эта щепа придаст вашей пище желаемый аромат и вкус, а также привлекательный вишнево-коричневый цвет.

• 100% натуральная древесина ольхи з  экологически чистых районов. Треска не содержит пропитывающих и консервирующих веществ и не содержит частиц пыли.
• Они позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают великолепный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины, баранины, дичи и рыбы.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды – ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно приготовленный – высококачественный продукт, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд на гриле.  

Древесная щепа 2 класса (мелкая фракция) – благодаря степени измельчения может успешно использоваться в дымогенераторах с автоматическим шнековым питательным средством. 

Количество древесной щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не нужно беспокоиться о том, что она закончится во время приготовления любимых блюд.

Натуральная, высококачественная щепа из ольхи, идеально подходит для копчения и гриля всех видов мяса и рыбы. Ее правильная дозировка и отпал обеспечивают профессиональное приготовление пищи, а готовые блюда приобретут желаемый аромат, вкус и внешний вид. Каждый любитель вкусного копчения и блюд на гриле оценит преимущества этой щепы – ее можно использовать как в малых, так и в больших коптильнях, даже в сочетании с дымогенератором. Ее оптимальное содержание воды обеспечивает легкий розжиг и эффективное производство дыма. 

Как использовать: 

Приготовление на гриле:  Вокруг раскаленного угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы – не кладите ее непосредственно на огонь, поскольку она сразу сгорит. Чтобы использовать древесную щепу как можно экономичнее, можно слегка увлажнить ее водой, что поможет образовать больше дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положите блюдо на решетку. Время приготовления на гриле: от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовящегося мяса). 

Копчение:  В зависимости от типа коптильни, поместите древесную щепу в дымогенератор или в саму коптильню – в отведенном месте, или же в топку – вокруг раскаленной дровины.  

Эта древесная щепа идеально подходит для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора гарантирует самые профессиональные результаты – продукты с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Примечание:  Эксплуатацию коптильни и гриля должны выполнять только взрослые, следуя правилам пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией по эксплуатации устройства и рекомендациями по древесной щепу. Будьте осторожны во время розжига и добавления древесной щепы во время работы гриля, коптильни и дымогенератора, чтобы избежать возможных ожогов. Держите детей и домашних животных подальше от горячих приборов. 

Древесную щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.