Бай Му Дань (白牡丹) — классический белый чай, известный как «Белый пион», сочетающий утончённость белого чая и характер шен пуэра. Впервые появился в 1870-х годах в китайской префектуре Фуцзянь. В Китае пион символизирует благородство, богатство и достаток — именно эти качества отражены в этом чае. 🌼

Этот сорт по праву считается одним из самых изысканных и ценных среди шен пуэров благодаря мягкому вкусу, качественному сырью и полезным свойствам.

• Первый весенний сбор молодого чайного листа

• Листья с белыми ворсинками и серебристыми почками

• Минимальная обработка для сохранения витаминов

• Естественная сушка на свежем воздухе

Чай даёт прозрачный золотисто-янтарный настой с насыщенной, слегка вязкой текстурой.

• Аромат: цветочный, пряный, с нотами ягод и мёда

• Вкус: мягкий, сладковатый, с оттенками свежих трав, солода и яблок

• Послевкусие: обволакивающее, с нотами молочной карамели

• Количество завариваний: 4–5 полноценных проливов

Цвет настоя — жёлто-янтарный, чистый и выразительный ✨

• Освежает и снимает усталость

• Улучшает концентрацию и мышление

• Поддерживает иммунитет

• Богат антиоксидантами

• Способствует снижению веса

• Используется в китайской медицине при воспалениях, лихорадке, проблемах с кожей и зубами

• Температура воды: 80–85°C

• Метод проливов: от 20 секунд, 4–5 раз

• Настаивание: до 5 минут

• В гайвани или стакане — не более 1 минуты

• Для термокружки — вода до 80°C, чтобы избежать горечи

Чай подходит для употребления в течение всего дня и станет отличным выбором как для новичков, так и для опытных ценителей 🍃