популярный украинский сыр от бренда «Яготинское», представленный в различных форматах, в том числе мини-шарики в рассоле для салатов типа «Капрезе» и более крупные брикеты, которые идеально плавятся для пиццы, благодаря своей чеддеризованной текстуре, обеспечивая нежный сливочный вкус, высокое содержание белка и универсальность в кулинарном использовании. Производится из коровьего молока и обладает жирностью около 45%.
Основные характеристики:
Типы: Есть классические мини-шарики («bocconcini») и варианты для горячих блюд (пицца).
Смак: Чистый молочный, сливочный, не перебивает вкус других ингредиентов.
Текстура: Мягкая, упругая (мини-версии), или более плотная с хорошей тягучей при нагревании (для пиццы).
Применение:
Міні: Салати (Капрезе), закуски на шпажках, брускетти.
Для пиццы: Идеально плавится и тянется.
Пищевая ценность (на 100 г): Около 215 ккал, 18 г белка, 15 г жира, 0.4 г углеводов.