Основні

Країна виробник	Узбекистан
Вид крупи	Ядриця (цільне зерно)
Термін придатності	12 міс
Упаковка	Пакет
Виробник	БЕТ

Маш (або боби мунг) — це маленькі, овальні зелені бобові культури родом з Індії, що стали популярними у всій Азії та світі завдяки своїй поживності, ніжному горіховому смаку та швидкому приготуванні.

Легко засвоюються, багаті на білок, клітковину, вітаміни та мінерали, ідеально підходять для пророщування (паростки схожі на горошок) або варіння в супах, гарнірах та салатах, при цьому не викликаючи здуття кишківника, як інша квасоля.

Опис та характеристики:

Зовнішній вигляд: Маленькі, гладкі, зелені боби, схожі на мініатюрну квасолю.

Смак: Ніжний, злегка горіховий, добре вбирає смаки інших інгредієнтів. Проростки мають свіжий, солодкуватий присмак, нагадуючи молодий горошок.

Походження: Батьківщина — Індія; широко культивується в країнах Азії.

Тип: Однорічна бобова рослина.

Користь:

Багатий склад: Містить білок (до 23 г на 100 г), клітковину, вітаміни, бета-каротин, а також калій, фосфор, магній, кальцій, залізо та цинк.

Легке засвоєння: Не викликає здуття кишечника, що робить його придатним для дітей та людей із чутливою травною системою.

Використання:

Пророщування: Один із найпопулярніших способів, паростки додають до салатів, боулів та азійських страв.

Приготування: Варять як гарнір, додають у супи, каші, салати або використовують для приготування млинців та локшини (з крохмалю).

Дієтичний продукт: Чудова заміна м'яса для вегетаріанців, підтримує контроль ваги.

Як готувати (загальні поради):

Рекомендується замочувати на ніч для прискорення варіння.

При варінні знімайте піну та шкірку.

Країна походження: Узбекистан