Лемонграсс (род CYMBOPOGON CITRATUS) - многолетнее травянистое растение семейства злаковых или мятликовых, имеющее множество других названий: его еще величают как лимонное сорго, лимонная трава, челнобородека.

Специя - это высушенные кусочки листьев различной формы размером 3-8 мм. Лемонграсс обладает свежим лимонным вкусом с острыми нотками оттенка имбиря.

Лимонную траву добавляют в супы, рыбу, мясо и морепродукты, а также в различные напитки, например, чай. Лемонграсс отлично сочетается с другими пряностями – чесноком, кинзой, перцем чили, имбирем, чесноком, черным перцем, корицей.

Входит в состав смеси специй карри.

Форма: высушенные кусочки листьев различной формы

Метод сушки: естественный (полевой)