Черный урад целый Annam 1 кг – питательные цельные бобовые с насыщенным ореховым вкусом, традиционно используются в индийской кухне.

Польза и свойства:

– Высокое содержание растительного белка и клетчатки – поддерживает сытость и энергию

– Источник железа, магния и калия – полезно для мышц и кроветворения

– Низкий гликемический индекс – подходит для сбалансированного рациона.

Способ использования:

– для далей, карри, супов, тушеных блюд

– Основа для идли, досы, изъяна

– Перед приготовлением рекомендуется замочить на 6–8 часов

Рецепт (быстрый):

– Замочите черный урад дал на 6–8 часов

– Отварите до мягкости

– Обжарьте кумин, лук, чеснок и имбирь

– Добавьте помидоры, специи и отварной дал

– Тушите 10–15 мин, по желанию добавьте сливки или кокосовое молоко