Нитритная соль  – это не пищевая соль, а специальная смесь нитрита натрия с пищевой солью  (0,4%-0,5%) для применения в производстве мясных продуктов.

Cубстанция, препятствующая слежке и комбинированию Е536 максимум 10 мг/кг.

Продукт предназначен для маринования мясных изделий. 
Пример использования 1,6 – 2,3 кг на 100 кг мясной продукции.

Производитель – Польша.