Коптильня – це спеціальний пристрій, призначений для обробки продуктів димом, що надає їм неповторного смаку та аромату. З його допомогою можна готувати різні продукти: від м'яса і риби до овочів і сирів.

Переваги копчення: 

- Унікальний смак та аромат: Дим збагачує продукти своїми насиченими смаками та ароматами, роблячи їх неповторними.
- Довгий термін зберігання: Копчені продукти довше зберігають свіжість завдяки антисептичним властивостям диму.
- Широкий спектр продуктів: Можна коптити м'ясо, рибу, птицю, овочі, сири та навіть солі. Це відкриває безмежні можливості для експериментів на кухні.

Характеристики:

Зовнішні розміри: 60✕61✕125 см;
Внутрішні розміри: 97 ✕87✕180 см;
Об'єм камери: 465 л;
Зможете закоптити за 1 раз: 50-60 кг;
Виготовлено з: липа, нержавіюча сталь;
Димогенератор: до 8 годин димління;
Потужність: 4.5 кВт;
Гарантія: 1 рік на всю комплектацію;

Комплектація:

Камера: з нержавіючої сталі всередині;
Двері: накладні;
Гачки: 30 шт;
Регульовані полиці за висотою: 2 ряди;
Вентилятор просушування з клапаном: 1 шт;
Злив для миття камери: 1 шт;
Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром: 1 шт;
Димар з клапаном і виходом під гофру: 1 шт;
Інструкція з експлуатації: 1 шт;
Гарантійний талон: 1 шт;
Тріска: 3 уп

Функціонал:

Холодне копчення;
Гаряче копчення;
Просушування продуктів у камері;
Режим обсмажування;
Можливість коптити при мінусових температурах;
Можливість підключити парогенератор;
Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні;
Можливість мити камеру напором води;
Можливість регулювати полиці за висотою;
Рівномірний розподіл температури та диму в камері;
ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери;
Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим;
Виробництво в'яленої продукції