Щепа для копчения из ольхи и бука, предназначенная для копчения и жарки свинины на гриле. Эта щепа улучшит блюда, приготовленные из этого вида мяса, придаст им желаемого аромата и вкуса, а также привлекательного золотисто-коричневого цвета. 

• 100% натуральная древесина ольхи и бука з  экологически чистых районов. Треска не содержит пропитывающих и консервирующих веществ и не содержит частиц пыли. 
• Они позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают великолепный аромат, вкус и внешний вид готовой свинины – окосту, стейков, свиных шей, ребер и т.д.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды – ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно приготовленный – высококачественный продукт, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд на гриле. 

Клас 8  (средняя фракция)  – благодаря своему размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для малых коптилений.

Количество древесной щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не нужно беспокоиться о том, что она закончится во время приготовления любимых блюд.

Натуральная, высококачественная древесная щепа, сочетание ольховой и буковой древесины в тщательно подобранных пропорциях, идеально подходит для копчения и жарки свинины на гриле. Правильная дозировка и отпал трески обеспечивает профессиональное приготовление пищи, а готовые блюда приобретут желаемый аромат, вкус и внешний вид. Каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле оценит преимущества этой щепы – ее можно использовать как в малых, так и в больших коптильнях, даже в сочетании с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкий розжиг щепы и эффективное производство дыма. 

Как использовать: 

Гриль:  Вокруг раскаленного угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы. Не кладите ее непосредственно на огонь, поскольку она сразу сгорит. Чтобы использовать древесную щепу как можно экономичнее, слегка смочите ее водой, чтобы образовалось больше дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положите блюдо на решетку. Время грилировки: от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида рыбы, которую готовите). 

Копчение:  В зависимости от типа коптильни, поместите древесную щепу в дымогенератор или в саму коптильню – в отведенном месте, или же в топку – вокруг раскаленной дровины. 

Эта древесная щепа идеально подходит для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора гарантирует самые профессиональные результаты – продукты с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Примечание:  Эксплуатацию коптильни и гриля должны выполнять только взрослые, следуя правилам пожарной безопасности и после ознакомления с инструкцией по эксплуатации устройства и рекомендациями по древесной щепу. Будьте осторожны во время розжига и добавления древесной щепы во время работы гриля, коптильни и дымогенератора, чтобы избежать возможных ожогов. Держите детей и домашних животных подальше от горячих приборов.

Древесную щепу следует хранить в сухом, прохладном месте. 

Коптильни чипсы, предлагаемые в нашем предложении, имеют положительные отзывы от: Институт мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены, Национального санитарного института.

Упаковка содержит 450 г древесной щепы.