Панировки панко - это крупные крошки хлеба, похожие на стружку. Яркое, фактурное оформление блюда, одновременно простое и изысканное, сохранение внутри натурального вкуса продуктов.
Панко - всегда немного больше, чем просто панировочные сухари

Для своей сухарной панировки японцы делают специальный хлеб из пшеничной муки с высоким содержанием белка. Тесто должно получиться волокнистых и воздушным. Именно наличие пузырьков воздуха и высокий уровень клейковины позволяют создать большую и фактурную крошку. Хлеб выпекают в виде больших прямоугольных пластов в специальных электрических печах. Главное, чтобы не было темной корочки, поэтому его вынимают из печи до того, как он начнет румяна.

Состав: крупа манная, соль, эмульгатор Е 471, сахар.

Энергетическая ценность (калорийность) в 100 g (г) продукта: 339 kcal (ккал) / 1377 kj (кДж).

Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: белки - 11,2г.; жиры - 1,0 г.; углеводы - 70,2г.

Вес: 100г.