Су-від (sous vide, з французької – «під вакуумом») – це спосіб приготування, при якому їжу (наприклад, м’ясо або рибу) кладуть у герметичний пластиковий пакет і готують на водяній бані або в паровій печі при постійній і відносно низькій температурі нижче 100 °C (або навіть нижче 90 °C).

Метод сувід дуже популярний серед провідних кухарів світу, оскільки він забезпечує цілу низку переваг:

інтенсивніший та триваліший смак і аромат;
збереження у страві вітамінів та поживних речовин;
значне зменшення відходів.

Sous vide термостат підходить для резервуарів об'ємом до 12 літрів, що дозволить приготувати страву майже будь-якого розміру.

Основні переваги су від печі:

4140709331_w640_h2048_h545b6747da8947cc8939c038__o_noise2_scale_kopiya.png

Температурний контроль з кроком 0,5°C дозволяє приготувати страву так, як ви хочете.

4140710057_w640_h2048_h545b6747da8947cc8939c038___noise2_scale_kopiya2.png

24-годинний розумний таймер з автовимкненням пристрою та звуковим сигналом

4140713410_w640_h2048_h545b6747da8947cc8939c038___noise2_scale_kopiya1.png

Протестовано в лабораторії протягом 2200 годин безперервної роботи

4140716004_w640_h2048_h545b6747da8947cc8939c038__oise2_scale_kopiya123.png

Безшумне приготування

Технічні характеристики Sous-vide печі:

Потужність: 1100Вт
Регулювання температури: від 25°до 92.5°C
Таймер: від 00:00 до 23:59
Габарити: 38.1 x9.7x9.6cm
Вага: 1,1кг
Живлення: 220В

У нас також присутній великий вибір вакуумних пакувальників. Адже без них неможливо приготувати у Sous-vide печі!