Лецитин подсолнечный (E322, фосфатидилхолин ≥60%) — высококачественный светло-желтый или коричневый порошок/жидкость, натуральный эмульгатор из семян подсолнечника. Чистота ≥97%, без ГМО. Полностью растворим в жирах, частично — в воде. Только опт для производителей! Доступная фасовка: пакет 2 кг — удобно для лабораторий, пекарен, кондитерских.

Сферы применения подсолнечного лецитина в промышленности:

• Пищевая промышленность: эмульгатор, стабилизатор; в шоколаде, маргарине, хлебе, молочных продуктах, соусах.
• Кондитерка: снижает вязкость шоколада, улучшает текучесть, предотвращает расслоение.
• Хлебопечение: улучшает структуру теста, продлевает свежесть, увеличивает объем.
• Напитки и молочка: эмульгатор в сухом молоке, сливках, йогуртах.
• Фармацевтика: сырье для капсул, таблеток, БАДов; источник фосфолипидов.
• Кормовая промышленность: добавка в комбикорма для птицы, свиней; улучшает усвоение жиров.
• Косметика: увлажнитель в кремах, шампунях, помадах.

Преимущества нашего подсолнечного лецитина для производителей:

• Натуральное происхождение: 100% подсолнечник, без сои, без ГМО — аллерген-free.
• Высокая активность: ≥60% фосфатидилхолина — стабильные эмульсии, низкое дозирование (0,1-1%).
• Эффективность: улучшает текстуру, продлевает срок годности, снижает расход жира.
• Долгий срок хранения: до 24 мес в сухом прохладном месте.
• Экономия: гибкие объемы опта, конкурентная цена.
• Экологично: биоразлагаемый, веганский.
• Сертификаты: E322, FCC, USP, Halal, Kosher, Non-GMO — для экспорта и пищевого производства.

Технические характеристики: пакет 2 кг (фольгированный zip-lock или многослойный), внешний вид светло-желтый порошок/жидкость, фосфатидилхолин ≥60%, влажность <1,5%, кислотное число ≤35 мг КОН/г.