Набор специй для джина 12л, метод паровой инфузии, с ароматами можжевельника и персика

Приготовление Джина Методом Паровой Инфузии с Использованием Джин-Корзины. Хотите создать высококачественный джин со сложным букетом ароматов и неповторимым вкусом? Попробуйте приготовить его методом паровой инфузии с помощью джин-корзины. В этом процессе вы сможете достичь изысканной сладости персиков, классических нот можжевельника, освежающих цитрусовых и травянистых оттенков зеленого чая и перца.

Ингредиенты: 20 литров разбавленного напитка с крепостью 30%, набор специй для джина, джин-корзина. Приготовление: измельчите специи в ступке или на блендере, но не излишне, чтобы сохранить их целостность. Ягоды можжевельника достаточно нарушить, не измельчая. Засыпьте тщательно перемешанные специи в джин-корзину.

Наполните перегонный куб разбавленным напитком до крепости 30%. Начните перегонку при низкой температуре, чтобы специи могли равномерно прогреться. В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине, избегая ее перелива в куб. Периодически сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов через дренажный кран.

Соберите первые 20-50 мл дистиллята в отдельную емкость. Это наиболее горькие эфирные масла можжевельника. Отбирайте основную фракцию, пока градус в струе не снизится до 50%. Избегайте излишка хвостов, чтобы избежать помутнения джина при разведении. Разведите джин до 42-45 градусов и дайте ему отдохнуть неделю, чтобы ароматы хорошо смешались.

Полученный напиток обладает сложным вкусом и ароматом, который прекрасно сочетается с мясными блюдами и станет отличным компаньоном перед обедом. Наслаждайтесь вашим джином, приготовленным с любовью и тщательным вниманием к деталям!

Характеристики:

• Объем: 12 литров

• Метод: паровая инфузия

• Ароматы: можжевельник, персик

Особенности:

• Идеален для приготовления джина в домашних условиях

Использование:

• Подходит для создания авторских коктейлей

Приобретите набор специй для джина и начните создавать уникальные вкусы уже сегодня!