Вкусничная национальная кухня – одна из причин посетить Турецки. Вдохновленные во время собственного путешествия, мы хотим поделиться с вами одним из ежедневных блюд турков – чечевичным супом мерджимек чербасы. Чечевица (на английском lentil) – растение семейства бобовых. В питании используется ее семена, которые характеризуется высоким содержанием белка. Чечевица является одной из первых окультуренных растений. В ходе археологических раскопок на Ближнем Востоке были найдены ее семена в возрасте до 8000 лет. Является наиболее популярной в Турции и в странах Ближнего Востока. Турецкий суп Мерджимек имеет консистенцию крем-супа. В блюде ощущаются легкие мятные нотки, а для дополнения вкуса мы добавили несколько дольок лимона. Если вы искали для себя новые вкусы – мерджимак именно то, что вам нужно. Пища для походов James Cook изготовлена путем высушивания готовых продуктов. Именно поэтому, вкус ее максимально близок к той, что вы готовите дома.

Способ приготовления: залить блюдо  кипятком до отметки 3-4 на внутренней линейке, перемешать и подождать в течение 6-7 минут.

Характеристики:

• Состав (сухой смеси): чечевица красная 73%, томатная паста, картофельные хлопья, соль, лук репчатый, лимон, чеснок, мята, паприка молотая
• Пищевая ценность: на 100 г -белки 24.5, жиры 1.3 г, углеводы 59.3 г; Порции: белки 13.8 г, жиры 0.7 г, углеводы 33.4 г.
• Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порции – 187 ккал/783 кДж
• Вес: сухого блюда – 55 г; готового – 313 г
• Срок годности: 24 месяца