Сир Брокел - настоящее произведение искусства, среди голандского сыроварения! 
Это твердый, выдержанный не менее 36 месяцев продукт, поражающий своей глубиной вкуса, насыщенностью аромата и эксклюзивной текстурой. Брокел проходит сложный и долговременный процесс перед тем, как попасть на ваш стол, и не оставит равнодушніми любителей выдержанных сыров типа гауда.
Высокая жирность продукта обеспечивает насыщенный сливочный и яркий вкус.
Текстура ломкая, с крупными кристаллами лактата кальция, что является показателем долгого созревания сыра. Кристаллы имеют аппетитный хруст при употреблении.
Сыр брокел будет королем вашей сырной доски, или удачным ингридиентом кулинарии.

Полнота вкуса раскрывается, после приобретения сыра комнатной температуры, так что перед употреблением рекомендуем дать брокелу подышать. 
Вкус сочетается с красными винами, медом, виноградом, инжиром.

Кусочки около 250г