Котлета в панировке — блюдо из  фарша, которое обваляли в смеси для панировки, а затем обжарили или запекли. Панировка создаёт на поверхности аппетитную золотистую и хрустящую корочку, которая удерживает сок внутри, делая котлету особенно нежной и сочной. Блюдо обладает контрастной текстурой: хрустящая корочка снаружи и мягкая, сочная серединка внутри. 

срок хранения при t -18⁰С - 20 суток,

Обжарка на гриле, сковороде или жарочной поверхности. Либо запекание в духовке, аэрогриль.