Говяжья котлета для бургера — это сочная, ароматная и плотная круглая лепёшка из рубленого говяжьего мяса. Её делают из фарша с высоким содержанием жира, чтобы она оставалась нежной и не высыхала в процессе жарки. Для лучшей текстуры и вкуса используют фарш с соотношением мяса к жиру примерно 80/20.  За счёт высокого содержания жира и правильной обжарки котлета получается очень сочной внутри, с аппетитной поджаристой корочкой снаружи. Имеет идеальную круглую форму, которая соответствует диаметру булочки для бургера толщиной около 1 см. Рубленый фарш, пропущенный через крупную насадку, обеспечивает более выраженную и мясную текстуру, в отличие от обычной котлеты. Котлета может быть приготовлена разными способами: на гриле, сковороде или плоской жарочной поверхности (гридле). 

срок хранения при t -18⁰С - 20 суток,

Обжарка на гриле, сковороде или жарочной поверхности. Либо в духовке, аэрогриль.