Паприка молотая – это ароматная пряность ярко-красного цвета, полученная из высушенных и измельченных стручков сладкого перца (Capsicum annuum).

Вот подробное описание:

🌶️ Общая характеристика:

• Цвет - от насыщенного красного до темно-помаранчового.
• Консистенция - мелкий порошок.
• Аромат - сладковато-пряный, мягкий, с легкими фруктовыми нотами.
• Вкус - нежный, сладковатый или с легкой пикантностью (в зависимости от сорта).

🍽️ Кулинарное использование:

• Используется для придания цвета, аромата и мягкого вкуса мясным, овощным, рыбным, бобовым и рисовым блюдам.
• Незаменима в приготовлении гуляша, тушеных блюд, супов, соусов, колбас.
• Хорошо сочетается с чесноком, луком, черным перцем, кумином и тимьяном.