ВАРИАНТ 1: Классическая пролива в гайване/чайнике
Что нужно:

1 шт. чая (20–25 г) или половинку

Гайвань или маленький чайник 150–250 мл

Вода 90–95°C

Прозрачная пиала (для цвета и аромата)

Шаги:

Промыть чай

Залей горячей водой на 3–5 секунд и сразу злой.

Это пробудит как чай, так и цедру мандарина.

Заваривание

Залей 90–95°C водой.

Первый настой – 10–15 секунд.

Следующие проливы – постепенно увеличивай время: 20, 30, 40 сек и далее.

Сколько раз?
Обычно выдерживает 6-8 проливов (а качественный - до 10).

 ВАРИАНТ 2: Заваривание в чайнике/термосе (простой способ)

Положи 1 мандарин (или половинку) в чайник (500–700 мл).

Залей горячей водой (90–95°C).

Настаивай 3–5 минут (можно и дольше – вкус станет более насыщенным).

Пей как обычный чай или перелей в термос.