Восточная легенда — в крафтовом исполнении
Бастурма от «Все Свое» - это выдержанное мясо высшего сорта, которое прошло долгий путь: от сухого посла до вяления и покрытия ароматной чаманной пастой. Без копчения, без термической обработки — всего лишь время, специи и мастерство.
Елочная вырезка первого сорта
Чаман, чеснок, красный перец, пажитник
Сухой посол — 10 дней,
Вязка - 2-3 недели
Мясо имеет плотную текстуру, насыщенный вкус и пикантную остроту. Идеально для тонкой нарезки к вину, пиву или просто с лавандовым.
Без нитритов. Без красителей. Без компромиссов.
«Все Свое» — с душой, с 1992 года.