Мука из зелёного гороха – это диетический продукт питания с насыщенным зелёным цветом и характерным вкусом, который получают путём измельчения сушёного зелёного горошка. Она является ценным источником растительного белка, клетчатки, витаминов (особенно группы B, РР, С) и микроэлементов, что делает её полезной для здоровья, особенно для людей, придерживающихся безглютеновой диеты или желающих обогатить свой рацион. Эту муку можно использовать для приготовления супов, соусов, выпечки, а также добавлять в другие блюда.

Свойства и состав:

• Высокое содержание белка: Содержит белок, близкий по составу к мясному, и незаменимые аминокислоты.

• Богата витаминами и минералами: Особенно витаминами группы B (в частности B1 и B9), С, РР, а также каротином и клетчаткой.

• Источник антиоксидантов: Витамин Н, содержащийся в продукте, обладает антиоксидантными свойствами.

• Безглютеновый продукт: Идеально подходит для людей с непереносимостью глютена.

• Цвет и вкус: Обладает насыщенным зелёным цветом и специфическим вкусом, что делает её уникальной в кулинарии.

Польза для здоровья:

• Укрепление мышц и тканей: Растительный белок является важным строительным материалом для организма.

• Поддержка здоровья кожи и слизистых оболочек: Благодаря антиоксидантным свойствам витамина Н.

• Улучшение состояния при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях: Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.

• Способствует росту и восстановлению: Витамин B9 (фолиевая кислота) важен для обновления клеток и роста детей.

Применение в кулинарии:

• Добавка к супам и соусам: Обогащает их вкус и питательность.

• Использование в выпечке: Позволяет создавать необычные зелёные изделия.

• Как самостоятельное блюдо: Может использоваться для приготовления гороховой каши и других блюд.