Рисовая манка - это крупа из рисовых зерен, которая по размеру крупинок напоминает обычную манную крупу, но является безглютеновой. Этот продукт можно использовать для приготовления каш, десертов, выпечки, а также как ингредиент для индийских блюд, благодаря своей универсальности и питательности. 

Что такое рисовая манка?

• Это продукт, изготовленный путем измельчения риса до состояния мелкой крупы, которая по размеру и текстуре напоминает манную крупу. 
• Главное преимущество – отсутствие глютена, что делает ее отличной альтернативой для людей с непереносимостью глютена, а также безопасной для детского питания. 

Польза и применение

• Питательная: 

  Богатая витаминами группы В, фолиевой кислотой, минералами, фосфором, калием, магнием и другими полезными веществами. 

• Универсальная: 

  Можно готовить рисовую манну кашу, пудинги, десерты, выпечку (мулочки, пироги, маффины), а также добавлять к супам и боулям. 

• Хорошо усваивается: 

  Легкий и диетический продукт, пригодный для первого прикорма младенцев. 

Как готовить

1. Всыпать рисовую манку тонкой цевьей в кипящую жидкость (молоко или воду), постоянно смешивая, чтобы избежать комочков. 
2. Варить 3-5 минут на медленном огне. 
3. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.