Рисова манка — це крупа з рисових зерен, яка за розміром крупинок схожа на звичайну манну крупу, але є безглютеновою. Цей продукт можна використовувати для приготування каш, десертів, випічки, а також як інгредієнт для індійських страв, завдяки своїй універсальності та поживності. 

Що таке рисова манка?

• Це продукт, виготовлений шляхом подрібнення рису до стану дрібної крупи, яка за розміром і текстурою нагадує манну крупу. 
• Головна перевага — відсутність глютену, що робить її чудовою альтернативою для людей з непереносимістю глютену, а також безпечною для дитячого харчування. 

Користь та застосування

• Поживна: 

  Багата на вітаміни групи В, фолієву кислоту, мінерали, фосфор, калій, магній та інші корисні речовини. 

• Універсальна: 

  Можна готувати рисову манну кашу, пудинги, десерти, випічку (млинці, пироги, маффіни), а також додавати до супів та боулів. 

• Добре засвоюється: 

  Легкий і дієтичний продукт, придатний для першого прикорму немовлят. 

Як готувати

1. Всипати рисову манку тонкою цівкою в киплячу рідину (молоко чи воду), постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. 
2. Варити 3-5 хвилин на повільному вогні. 
3. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин.