Горчица белая (Sinapis alba) — однолетнее травянистое растение семейства капустных (Brassicaceae). Плод — стручок, заполненный мелкими круглыми семенами светло-жёлтого цвета. Семена белой горчицы обладают более нежным и пикантным вкусом по сравнению с чёрной и сарептской горчицей. Плоды созревают в августе.

Кулинарное применение:

• используется для производства различных смесей, специй и приправ;

• основное сырьё для приготовления столовой горчицы;

• семена в целом или молотом виде применяют для консервирования овощей, грибов, рыбы;

• добавляют в блюда из капусты, мясные супы, фарши;

• горчичный порошок используют для приготовления говядины, свинины, дичи, а также для холодных и горячих подлив.

Фасовка: пластиковая банка с крышкой — удобно хранить и использовать многократно.