Дунтин Билочунь (Dongting Biluochun), также известный как «Изумрудные спирали весны», — один из самых утончённых зелёных чаёв Китая, с богатой историей и незабываемым ароматом. Название этому чаю, по легенде, дал сам император Канси, вдохновившись его нежностью, свежестью и изысканной формой. Этот сорт не случайно занимает особое место в сердцах ценителей чая по всему миру.

Зелёный чай Дунтин Билочунь выращивается на склонах гор Дунтиншань в провинции Цзянсу. Именно сочетание горного воздуха, плодородной почвы и обилия цветущих фруктовых деревьев придаёт этому чаю его фирменный тонкий фруктово-цветочный аромат.

Чайные почки и молодые листья собираются исключительно вручную в период ранней весны. Особенностью Билочуня является его статус «чая одного дня» — сбор, подвяливание и сушка происходят в течение 12 часов. Для премиального сорта используются исключительно нежные почки и первый раскрывающийся листок не длиннее 1,5 см.

• Аромат: восхитительный, свежий, многослойный — сочетает в себе цветочные, фруктовые и травяные ноты с лёгким послевкусием весенней грозы.
• Вкус: лёгкий, нежный, сладковатый, без терпкости; отличается искристой лёгкостью и мягкой плотностью.
• Цвет настоя: ярко-жёлтый с лёгким зеленоватым отливом; настой чистый и прозрачный.
• Послевкусие: длительное, освежающее, с лёгкой цветочно-фруктовой свежестью.

Каждый пролив открывает новые грани вкуса, даря незабываемые ощущения утренней свежести и весенней бодрости.

Полезные свойства китайского зелёного чая Дунтин Билочунь

• Повышает умственную и физическую активность;
• Освежает восприятие, структурирует мысли и стимулирует концентрацию;
• Регулирует обмен веществ и способствует снижению уровня холестерина;
• Укрепляет сосуды и сердечную мышцу благодаря витаминам P и калию;
• Защищает зубную эмаль и предотвращает кариес (фтор, кальций, фосфор);
• Обладает мощными антиоксидантными свойствами, замедляя процессы старения;
• Бережно тонизирует организм без резких скачков давления.

Дунтин Билочунь дарит гармонию тела и души, создавая ощущение лёгкости и энергии.

• Ополосните посуду горячей водой перед завариванием.
• Возьмите 5–7 г чая на 150 мл воды.
• Используйте воду с температурой 80–85 °C.
• Первую заварку (1–10 секунд) используйте для промывания чайного листа (этот настой не пьют).
• Каждую последующую заварку делайте короткой — 15–60 секунд, постепенно увеличивая время.
• Чай выдерживает 7–10 проливов, каждый раз раскрывая новые нюансы вкуса и аромата.

Рекомендуем наслаждаться Дунтин Билочуня небольшими глотками, давая настою раскрыться на языке и подарить полное вкусовое удовольствие.

Храните чай в плотно закрытой упаковке, в сухом, тёмном и прохладном месте. Для длительного хранения можно использовать холодильник при температуре около 5–10 °C. Избегайте контакта с продуктами, имеющими сильные запахи.