Кардамон цельный - яркий цитрусово-цветочный аромат с камфорной нотой и сладким пряным послевкусием. Цельные капсулы удобны для настоев и маринадов, легко извлекаются из блюда. Идеален для кофе и чая масала, глинтвейна, плова и риса, карри и соусов, выпечки, компотов и варенья. Продаём оптом и в розницу, фасовки 25 г, 50 г, 180 г а развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.
Сырьё: зелёный кардамон Elettaria cardamomum. Не путать с чёрным кардамоном.

Как использовать

• Кофе, чай, глинтвейн: 3–5 капсул на 1 л или щепоть дроблёных семян, прогреть 5–10 минут и удалить.

• Плов и рис: 3–5 капсул на 500 г риса, закладывать в начале и вынуть перед подачей.

• Маринады и соусы: слегка раздавить капсулу, добавить 2–3 шт. на 1 кг мяса или 1 л основы.
  Совет: перед использованием слегка надломите капсулу - аромат станет ярче.

Фракция и свежесть

• Форматы: капсулы 5–10 мм, по запросу дроблёный и молотый 60–80 mesh.

• Свежесть: цвет от светло-зелёного до оливкового, капсулы плотные, семена чёрные блестящие, аромат яркий без затхлости.

• Хранение: герметично, сухо и темно.

Происхождение и качество
Классические регионы: Гватемала, Индия (Керала), Шри-Ланка. Партии проверяем на аромат, целостность и чистоту.

Характеристики

• Вид: кардамон цельный, стручки/капсулы

• Формат: 25 г / 50 г / 180 г на развес, опт и розница

• Состав: 100% Elettaria cardamomum, без соли и сахара

• Профиль: цитрусово-цветочный, камфорный, сладко-пряный

• Пары: корица, гвоздика, мускат, ваниль, имбирь, апельсин, шоколад, миндаль

Осторожность
Аромат концентрированный - начинайте с малых доз. Питомцам не давать. Возможны следы аллергенов на линии фасовки: горчица, сельдерей, кунжут, глютен.