Бадьян цельный - пряный сладковато-анисовый аромат с тёплыми нотами лакрицы, корицы и цитруса. Целые «звёздочки» красиво раскрываются в напитках, выпечке и маринадах, придают янтарный цвет и праздничный букет. Продаём оптом и в розницу, фасовки 90 г, 180 г, 360 г развес. Быстрая отправка из Киева по всей Украине.

Как использовать

• Напитки: глинтвейн, сидр, чай, кофе-сироп, компоты - 1–2 звёздочки на 1 л, прогреть 10–15 минут и вынуть.

• Соусы и маринады: к утке, свинине, рёбрам, рыбным и овощным маринадам - 1 звёздочка на 300–500 мл основы.

• Выпечка и десерты: штоллен, пряники, кексы, джемы, груши/сливы в сиропе - измельчить 1 лучик или растолочь 1⁄2 звезды.

• Азиатская кухня: бульон фо, лапша, тушёная говядина - 1–2 звезды на кастрюлю, вынуть перед подачей.
  Совет: слегка подсушите звёздочку на сухой сковороде 30–60 секунд для усиления аромата.

Фракция и свежесть

• Доступно: целые звёзды, крошка и молотый по запросу.

• Признаки свежести: звёзды целые 6–8 лучей, насыщенный красно-коричневый цвет, яркий сладко-анисовый запах без пыли и затхлости.

• Хранение: герметично, сухо и прохладно, вдали от света.

Происхождение и факты
Классические регионы: Вьетнам, Китай, Лаос. Пищевая специя - Illicium verum. Не путать с японским бадьяном Illicium anisatum (непищевой).

Характеристики

• Вид: бадьян цельный, приправа кулинарная

• Формат: 90 г / 180 г / 360 г на развес, опт и розница

• Состав: 100% Illicium verum, без соли и сахара

• Вкус/текстура: сладковато-пряный анис, тёплый, с лёгкой древесной нотой

• Сочетаемость: корица, гвоздика, кардамон, имбирь, цедра апельсина, ваниль, перец

Осторожность
Аромат интенсивный - дозируйте умеренно и удаляйте звёзды перед подачей. Возможна индивидуальная чувствительность к пряностям. Беременным и детям - по переносимости. Питомцам не давать.