Коптильня с гидрозатвором и термомет, 2 мм Конструкция и материалы Модель изготовлена из стали толщиной 2 мм, оснащена гидрозатвором и термометром. Крышка выполнена в виде домика с приваренным внутри прутом для подвешивания продуктов. Конструкция цельная, включает два уровня приготовления, две решётки, поддон для сбора жира, шесть крючков и сварные ручки на корпусе и крышке.
Габариты и вес Внешние размеры коптильни: 546×306×353 мм. Размер нижней части: 470×230×250 мм. Общий вес — 15.2 кг. Объём основного корпуса — 38.75 л, нижней части — 27 л.
Функциональные особенности Предусмотрено два уровня приготовления. Источник тепла — открытый огонь или горелки. Тип копчения — горячее. Источник дыма — щепа или опилки. Поддон размещается на полозьях, что позволяет собирать жир и остатки после приготовления. Форма корпуса — прямоугольная.
Защитное покрытие и термообработка Внутренняя поверхность обработана льняным маслом. Внешняя часть покрыта термостойкой эмалью, выдерживающей температуру до 800°C. Все сварные швы обработаны и не содержат трещин и дефектов. Упаковка осуществляется в гофрокартон и стрейч-плёнку.
