Вівсяне борошно — це продукт, що отримується з вівсяних пластівців, які дрібняться в борошно. Воно містить значну кількість клітковини, що сприяє здоров’ю травної системи та може допомогти в підтримці стабільного рівня цукру в крові.

Вівсяне борошно широко використовується в здоровій кулінарії, особливо у безглютенових рецептах. Воно може бути використане як основний інгредієнт або у поєднанні з іншими видами борошна залежно від необхідної консистенції та смаку.

Також воно часто використовується для приготування вівсяних млинчиків, веганських кексів й інших дієтичних страв.