Чай «Горькая дыня» (вес 1 шт. 30-35 г) — это китайский травяной фиточай, также известный как чай из горькой дыни, горький огурец или чай из момордики. Это напиток, который готовят из сушеных плодов растения момордика. Она имеет характерный горький вкус и широко используется в китайской традиционной медицине и кухне.

Что такое момордика?
Момордика — это тропическое растение из семейства тыквенных, внешне похожее на огурец с шершавой кожурой. Ее плод имеет очень горький вкус, поэтому и получил название горькая дыня.

Польза чая из горькой дыни:
1) Регулирование уровня сахара в крови
Горькая дыня часто используется как народное средство при диабете, поскольку некоторые исследования показали, что она может снижать уровень сахара в крови.
2) Улучшение пищеварения
Чай стимулирует выработку желудочного сока и желчи, способствуя лучшему перевариванию пищи.
3) Очищение организма
Имеет легкий мочегонный и детоксикационный эффект.
4) Укрепление иммунитета
В момордике содержатся антиоксиданты, витамины С и А, которые поддерживают иммунную систему.

Вкус и особенности:
Вкус: очень горький, непривычный для большинства людей. Чай обычно заваривают из сушеных ломтиков момордики. Его можно употреблять горячим или холодным. Некоторые люди добавляют мед или лимон, чтобы смягчить горечь. Цвет настоя: от светло-золотистого до насыщенного янтарного.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с низким уровнем сахара в крови. Беременным женщинам и тем, кто принимает лекарства от диабета или гипогликемии, стоит проконсультироваться с врачом. 

Что такое выдержка горькой дыни?
В отличие от классических чаев (из чайных листьев), горькая дыня тоже может выдерживаться — то есть храниться в сухом виде 1–3 года (иногда больше), что:
• смягчает горечь
• делает аромат менее резким
• придает послевкусию более округлый характер
 • усиливает лечебные свойства за счет ферментов, которые стабилизируются со временем

Выдержка 1–2 года — оптимальная: горечь мягкая, аромат округлый, действие — более мягкое на желудок.
Свежая дыня (до 6 мес.) — резкая, очень горькая, с «зеленым» привкусом.
Более 3 лет — теряет часть эфирных веществ, но сохраняет пользу

Как правильно заваривать чай из горькой дыни (момордики):
чай — 5–10 г (примерно 1 столовая ложка)
Вода — 250–300 мл
По желанию: мед, лимон, имбирь

Классический способ заваривания:
Промой момордику — промой ее теплой водой, чтобы смыть пыль или остатки сушки.
Залей кипятком, положи в чашку или чайник и залей кипятком (температура воды — около 90–95 °C).
Настаивайте - дайте настояться 5–10 минут (чем дольше - тем более горьким будет вкус).
Процедите и пейте. Если чай очень горький - можно добавить немного меда, лимонного сока или мяты.

Советы:
Пей 1–2 раза в день, желательно после еды. Не рекомендуется пить натощак из-за горького, раздражающего эффекта. Можно охлаждать — горькая дыня хорошо смакует как летний напиток.