Кала Чана – это вид черного нута с плотной текстурой и приятным ореховым привкусом. Он отлично подходит для приготовления питательных блюд без мяса.

Достоинства:

– Высокое содержание растительного белка – поддерживает мышцы и заряжает энергией

– Богат железом – помогает бороться с усталостью и анемией.

– Много клетчатки – нормализует пищеварение и обеспечивает длительное чувство сытости

– Медленные углеводы – полезны для диабетического и спортивного рациона

Применение:

– Для традиционного индийского блюда чана масала или карри

– В теплых салатах, овощных рагу, супах или как гарнир к рису.

– Можно превратить в пюре или использовать в начинках

Рецепт: Кала Чана Масала

– Замочите 1 стакан нута на ночь, отварите до готовности

– Обжарьте лук, чеснок, имбирь и специи (гарам масала, кумин, куркума)

– Добавьте томаты и нут, тушите 10–15 минут

– Подавайте с рисом, чапатью или как самостоятельное блюдо

Натуральный продукт – без глютена, консервантов и ГМО.