Манка - пшеничная крупа грубого помола со средним диаметром частиц от 0.25 до 0.75 мм. Используется для приготовления различных блюд, в том числе манной каши. Манная крупа быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2%).  В состав манной каши входят витамины Е, РР, группы В (В1, В2, В6), калий, железо, фосфор и другие минералы.