Страна: Турция

Состав: клетчатка, калий, натрий, углеводы, пищевые волокна, марганец, йод, медь, витамины А, РР, группы В.

Энергетическая ценность: 116 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства: Чечевица не накапливает в себе никаких токсичных элементов, нитратов и радионуклидов, а, следовательно, безвредна для питания. Полезна при нервных расстройствах.

Применение: Зелёная чечевица – это не совсем спелый продукт, её ещё иногда называют французской. Она подходит для приготовления разнообразных салатов и мясных блюд, так как обладает способностью не развариваться и держать форму. По времени она варится намного дольше, чем чечевицы другого цвета. Зато практически не разваривается и зерна остаются целыми. После закипания воды зеленая чечевица готовится 30-40 минут.

Как изготавливается: Эта культура родом из бобовых. Внешний ее вид напоминает цветной горох различного размера. Зернышки могут быть величиной с рис или же превышать горох. На вкус продукт соответствует своему происхождению, он ярко выраженный бобовый с легкой сластинкой.

Сроки и условия хранения: Хранить от 4 до 10 месяцев в  прохладном и проветриваемом месте.