Капиллярный термостат служит для защиты водонагревателя от перегрева. Срабатывает при достижении температуры воды в баке 93±3 °C. При срабатывании термостата выдвигается шток, который является следствием размыкания электрической цепи. Для того, чтобы система заработала вновь, необходимо нажать на шток и замкнуть электрическую цепь. Термостат используется в вертикальных плоских электрических водонагревателях Thermo Alliance.