Всё большим вниманием со стороны приверженцев здорового питания стал пользоваться чёрный рис – продукт с беспрецедентно полезным составом и оригинальным вкусом, способный добавить свежие акценты в привычные блюда и послужить основой для создания новых рецептов.

В первую очередь чёрный рис – энергетическая основа рациона. Так желанные многими, медленные углеводы, которые делают человека работоспособным после умеренной порции блюда и не провоцируют отложение жиров. Он будет кстати в меню людей с избыточной массой тела и любителей больших спортивных нагрузок. Чёрный рис незаменим при поддержании здоровья пожилых людей и как профилактика анемии.

Регулярное употребление в пищу чёрного риса способствует:

-снижению уровня холестерина в крови;

-повышению иммунитета;

-профилактике ожирения и сахарного диабета;

-укреплению сосудов и костей;

-купированию воспалительных процессов в организме;

-очищению кожи, улучшению зрения и состояния ногтей и волос;

-оздоровлению желудочно-кишечного тракта.