Сублимированный порошок манго это 100% натуральный манго, измельченный до состояния пудры после удаления влаги в вакууме. Данная технология позволяет полностью сохранить яркий солнечный цвет, насыщенный сладкий вкус и уникальный витаминный комплекс свежего манго. Благодаря отсутствию воды, 100 граммов порошка по питательности эквивалентны почти одному килограмму спелых отборных плодов.

• Профессиональным кондитерам: идеальный натуральный ингредиент для придания ганашам, муссам, зеркальной глазури и макаронам интенсивного тропического вкуса без лишней жидкости.
• Сторонникам здоровых десертов: природный витаминный подсластитель для чиа-пудингов, утренней гранолы, йогуртов или протеиновых смесей, который мгновенно растворяется и насыщает блюдо ароматом.
• Бариста и мастерам напитков: основа для создания натурального мангового чая, тропических лимонадов или в качестве эстетичного декора для кофейных напитков и коктейлей.

• Чистый состав (Clean Label): 100% натуральное манго. Без сахара, ароматизаторов, красителей и ГМО.
• Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
• Высокая концентрация пользы: Максимальная плотность витаминов А, С и бета-каротина в каждом грамме продукта благодаря деликатной сушке.
• Удобство использования: Мелкий помол пудры позволяет порошку равномерно распределяться в любых массах, обеспечивая стабильный вкус и цвет.

*Значения рассчитаны на основе природной концентрации нутриентов в сухом остатке.

Можно ли использовать порошок манго как натуральный краситель? Да, он придает продуктам естественный желто-оранжевый оттенок. Лучше всего цвет раскрывается при контакте с жировой или влажной основой.

Как правильно хранить порошок? Продукт гигроскопичен. Чтобы избежать комкования, держите пакет плотно закрытым на zip-замок в сухом темном месте.