Окунь Изумидай или тилапия - это филе окуня без кожи. Он сочный, со сладковатым вкусом. Эту рыбу можно очень быстро приготовить.

Используется в блюдах европейской и паназиатской кухни:

- суши и сашими, роллы;

- как отдельное блюдо;

- в салатах;

- в супах;

- в холодных закусках;

- в горячих блюдах.

Преимущества:

- собственный импорт;

- филе без косточек;

- удобная в использовании форма;

- быстрая заморозка.