прямоугольное коптильня:

- горячее копчение от 50 °C до 90° — гарантия короткого периода копчения, т. к. температура дыма быстро увеличивается. Копчение при высокой температуре хорошо, если вы хотите получить желаемый цвет и вкус колбас или рыбы как можно быстрее. Блюда приобретают характерный аромат копченого мяса, но их надо употреблять в течение короткого времени после приготовления.

- горячее копчение от 25 °C до 50 °C — Этот метод копчения занимает немного больше времени, чем при копчении в горячем дыме. Это позволяет мясу быть сочнее и нежнее, и в то же время получать специфический аромат копченого мяса. Однако способ не обеспечивает высокую устойчивость к копченым деликатесам.

- Холодное копчение до 25 °C — время может варьироваться от нескольких часов до нескольких недель. Чем дольше период приготовления в коптильне, тем дольше срок эксплуатации продукта и дольше срок годности. Процесс должен проходить при внешней температуре примерно 5 °C. Способ позволяет получить интенсивный аромат копченого мяса.Параметры продукта:

• вес: 14 кг
• размер коптилки (без ног):
• Высота: 78 см
• ширина 40,5 см
• глубина: 37,5 см
• высота ног: 24 см
• верхние двери:
• высота: 39 см
• ширина 39 см
• нижние двери:
• высота: 26 см
• ширина 39 см
• сетка (2 шт.):
• Высота: 33,5 см
• ширина 34 см
• толщина проволоки: 4мм
• чаши (2 шт.):
• диаметр: 32 см
• высота: 6 см
• сетка:

Коптильня идеально подходит для огорода, террасы или балкона

отправка товара осуществляется новой полицией, наложенной платежом, без предоплаты