Рис Лазер – сорт, который более известен под названием Лазарь. Это очень красивый белый рис, крахмалистый и мягкий. В отличие от дезира, этот сорт не так сильно увеличивается в размерах, зато он не крошится. Лазер равномерно липкий. Выращивают этот сорт в Хорезме – одной из самых древних историко-культурных областей Средней Азии.

Лазер очень вкусный, из него выходит хороший плов. Часто его покупают для приготовления праздничного плова.

Продукт богат витаминами группы B, а также E и PP. Полезные элементы в его составе: железо, цинк, кальций, марганец, фосфор, калий, селен.

Калорийность риса определяется преимущественно высоким содержанием углеводов. Однако это не должно пугать следящих за фигурой. Дело в том, что содержащиеся во злаке углеводы – сложные, значит, они надолго насыщают и придают энергию организму. Чувство сытости даже при малом употреблении этого злака наступает быстро и длится долго.