Щепа яблони для копчения - откройте для себя истинный вкус копченых деликатесов с яблоневой щепой — натуральным материалом для горячего и холодного копчения. Эта щепа придаёт продуктам насыщенный аромат, золотистый цвет и мягкую, сочную текстуру. Благодаря высокому содержанию ароматических веществ и минимальной влажности (10 ± 2%), она обеспечивает плотный, густой дым и экономичный расход.

Идеально подходит для копчения мяса, рыбы, птицы и сыра. Даже дичь с плотной текстурой становится нежной и ароматной. Яблочная щепа отлично комбинируется с другими фруктовыми породами (черешня, слива) и ольховыми опилками — для создания уникального вкуса под ваши предпочтения.

Изготавливается специально для пищевого производства — как для профессиональных цехов, так и для домашних коптилен. Размер фракции (4–6/3 мм) оптимален для стабильного тления и равномерного копчения. Подходит для создания собственных гастрономических шедевров или запуска малого бизнеса.

Преимущества:

• Богатый аромат и мягкий вкус готового продукта
• Длительное тление и густой дым
• Безопасность: сниженное содержание канцерогенов
• Устойчивый блеск и цвет после копчения
• Универсальность в сочетании с другими породами древесины

Характеристики:

• Тип: Щепа для копчения
• Порода дерева: Яблоня
• Влажность: 10 ± 2%
• Производитель: Woodyland
• Страна производства: Украина

Оформление заказа

Вы нажимаете купить или звоните по телефону и оставляете заявку.

 

Подтверждение заказа

Менеджер связывается с Вами для уточнения способа оплаты и доставки.

 

Доставка

Мы быстро отправляем Вашу посылку.

 

Получение товара

Получаете товар и осматриваете его. После этого оплачиваете товар.