Сіль технологічна Suprasel N2+K3 (BACON)
Сіль Suprasel N2+K3 (BACON) — це спеціальна сольова суміш із доданим нітритом натрію 0,4% і нітратом калію 0,3%, що ідеально підходить для посолу м'ясних виробів холодного копчення, в'ялених м'ясних делікатесів і продуктів. тривалого зберігання Цю сіль особливо корисно використовувати, якщо процес дозрівання/осадки м'ясопродуктів недостатньо збалансований і якщо на виробництві відбувається відхилення від необхідних технологічних параметрів — температури або відносної вологості повітря (тобто без сучасних камер із климат-контролем).
Переваги використання
Технічно цей продукт є найчистішим на ринку України. Сіль містить сертифікати ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS.
Вплив на організм
Забезпечує організм необхідним калієм, сприяє збалансованому функціонуванню організму та підтримує здоров'я серця й нервової системи. Не рекомендується для людей із проблемами з нирками або зі обмеженням на споживання калію.
Вид продукту
Натуральна сіль дрібного помелу.
Сфера використання
Ідеально підходить для в'ялених м'ясних продуктів і м'ясопродуктів холодного копчення (копченостей і ковбас).
Якість продукту
Цей продукт не містить білків, жирів або вуглеводів. Солі: 0,4% нітриту натрію (E250) і 0,3% нітрату калію (E252).
Фасування
0.25 кг пакет, 1 кг-пакет, 25 кг мішок
Фракція
0,125 – 1,0 мм
Країна походження й технологія виготовлення
Сіль преміумкласу виробляється компанією AkzoNobel Salt Specialties (Данія) за запатентованою технологією.