Сіль технологічна Suprasel N2+K3 (BACON)

Сіль Suprasel N2+K3 (BACON) — це спеціальна сольова суміш із доданим нітритом натрію 0,4% і нітратом калію 0,3%, що ідеально підходить для посолу м'ясних виробів холодного копчення, в'ялених м'ясних делікатесів і продуктів. тривалого зберігання Цю сіль особливо корисно використовувати, якщо процес дозрівання/осадки м'ясопродуктів недостатньо збалансований і якщо на виробництві відбувається відхилення від необхідних технологічних параметрів — температури або відносної вологості повітря (тобто без сучасних камер із климат-контролем).

 

Переваги використання

Технічно цей продукт є найчистішим на ринку України. Сіль містить сертифікати ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS.

Вплив на організм

Забезпечує організм необхідним калієм, сприяє збалансованому функціонуванню організму та підтримує здоров'я серця й нервової системи. Не рекомендується для людей із проблемами з нирками або зі обмеженням на споживання калію.

 

Вид продукту

Натуральна сіль дрібного помелу.

Сфера використання

Ідеально підходить для в'ялених м'ясних продуктів і м'ясопродуктів холодного копчення (копченостей і ковбас).

Якість продукту

Цей продукт не містить білків, жирів або вуглеводів. Солі: 0,4% нітриту натрію (E250) і 0,3% нітрату калію (E252).

Фасування

0.25 кг пакет, 1 кг-пакет, 25 кг мішок

Фракція

0,125 – 1,0 мм

Країна походження й технологія виготовлення

Сіль преміумкласу виробляється компанією AkzoNobel Salt Specialties (Данія) за запатентованою технологією.