Заказ от 1 кг!

Полезные свойства сои Состав и наличие полезных веществ в составе сои масса полезных веществ: витамины группы В (В1, В2, РР, В4, В5, В6, В9) бета-каротин (витамин А ), витамины С, Е, Н.

Также широко представлены микроэлементы: в соевых бобах кроме натрия, кальция, магния и калия содержатся фосфор, железо, йод, бор, цинк.

Полезные и лечебные свойства Для вегетарианцев соя - настоящая находка, благодаря высокому проценту содержания белка. Впрочем, соевые бобы способны принести огромную пользу людям, страдающим от целого ряда заболеваний. Продукты на их основе рекомендованы при язвах, гастрите, диабете, сердечных заболеваниях, остеопорозе. В состав соевых бобов входят стахиоза и раффинозы, вещества, стимулирующие рост бифидобактерий в кишечнике, что позволяет минимизировать риск образования рака кишечника, дисбактериоза. Полезность сои в борьбе с остеопорозом объясняется наличием в составе изофлавонов сои, компенсирующих малое количество эстрогенов у женщин во время менопаузы. А большое содержание кальция - залог крепких, неломкий костей. Людям, желающим сбросить лишний вес с помощью диеты, стоит обратить свое внимание на продукты из сои: бобы содержат лецитин, оптимизирует метаболизм жиров, уменьшает количество холестерина, обладает желчегонным эффектом.