Этот старинный сорт-находка для тех, кто любит ранний сорт 18 Днов, но кому не хватает насыщенности и пикантного вкуса. Pernot созревает на 2 дня позже, но его прозрачная мякоть успевает наполниться всеми оттенками вкуса, присущего поздним редисам. Его удлиненные корнеплоды имеют белую светящуюся мякоть, которая отличается чрезвычайно нежным, но насыщенным вкусом. Кожура темно-красная, с характерной белой точкой на кончике.