Ксилит (ксилитол) – это натуральный подсластитель, относящийся к группе полиолов. Он производится из природного сырья, такого как березовая или буковая древесина, а также из кукурузных початков. Ксилит является отличной альтернативой сахару благодаря своему низкому гликемическому индексу, что делает его идеальным для людей, следящих за уровнем сахара в крови. Продукт широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Основные характеристики:
-
100% натуральный подсластитель
-
Гликемический индекс – 7 (значительно ниже, чем у сахара)
-
Калорийность на 40% ниже, чем у обычного сахара
-
Обладает антибактериальными свойствами
-
Снижает риск кариеса
-
Безопасен для диабетиков
-
Подходит для использования в диетических и низкоуглеводных продуктах
Применение:
В пищевой промышленности:
-
Используется для производства жевательных резинок, пастилок, леденцов, шоколада, выпечки и напитков
-
Добавляется в выпечку и кондитерские изделия для снижения калорийности
-
Используется как заменитель сахара в производстве йогуртов, творожных масс, соусов и готовых блюд
-
В составе спортивного питания и диетических продуктов
В фармацевтической отрасли:
-
Применяется в производстве сиропов, таблеток, жевательных витаминов
-
Используется в средствах для ухода за полостью рта (зубные пасты, ополаскиватели, жевательные резинки)
-
Помогает снизить риск образования зубного налета и кариеса
В косметической промышленности:
-
Используется в производстве кремов и увлажняющих средств благодаря своим увлажняющим свойствам
-
Входит в состав средств по уходу за кожей и губами
-
Добавляется в натуральные средства гигиены
В быту:
-
Используется как натуральный подсластитель при приготовлении домашних блюд и напитков
-
Может быть добавлен в выпечку, десерты, компоты
-
Применяется как натуральный консервант благодаря антимикробным свойствам
Фасовка: