Сушеная малина ценится за приятный вкус и запах, за богатый витаминный и минеральный состав, ее применяют в кулинарии и медицине. 

Чтобы сохранить вкусовые, ароматические и целебные преимущества, ягоды сушатся в електросушке при 60 С, из плодов удаляется только влага, а форма, цвет, вкус, аромат и польза остаются. Если сухую ягоду залить водой — она станет точно такой же, как свежая.

В сушеной малине присутствуют витамины А, С, В, эфирные масла, фолиевая кислота, железо, медь, пищевые волокна.

Лечебные характеристики:

• борется с простудными и вирусными заболеваниями;
• улучшает деятельность ЖКТ;
• поддерживает молодость и тонус кожи;
• благоприятно действует на сердце, мозг, участвует в процессах кроветворения;
• отличный антидепресс

• декорирование шоколада и домашних конфет;
• украшение тортов, десертов, мороженого;
• добавление в тесто для выпечки, в кремы, ганаш;
• начинка для пирогов, пирожных, конфет, батончиков;
• добавка в кашу, мюсли, гранолу;
• производство мармелада, желе, варенья;
• изготовление алкогольных настоек, ликеров, вин. 

Калорийность — 46 ккал.