Красный чай Мао Фен – это классический пример мягкого, ежедневного красного чая с легкой терпкостью и теплой сладостью. В этом варианте представлена доступная версия, которая сохраняет основные достоинства сорта, делая его отличным выбором для утренних или дневных чаепитий.
Чай производится из зрелого листа, без чрезмерной ферментации, что позволяет сохранить природную сладость и деликатную структуру напитка. Во вкусе – сухофрукты, древесина, нотки печеного яблока и легкая ореховая тональность. Аромат – спокойный, уютный, с оттенками изюма и меда.
Настой – насыщенный, прозрачный, оттенка темного янтаря с медным блеском. Заваренный чай хорошо держит вкус в течение нескольких проливов или заварок, не утрачивая глубины.
Этот Мао Фен подойдет тем, кто ищет сбалансированный красный чай без агрессивной горечи или излишне дымности. Его приятно пить с утра, он хорошо сочетается с перекусами, а также прекрасно вкушает сам по себе.
Красный чай Мао Фен (бюджетный сегмент) – это теплый и понятный чай на каждый день, с которого можно начать знакомство с красными китайскими чаями или просто разнообразить ежедневный ритуал.
Заваривать Дянь Хун Мао Фен рекомендуется проливом - это идеальный способ для знакомства с чаем для неспешных атмосферных церемоний.
Также для красного чая подойдёт и европейский способ - настаивание.
Для заваривания используйте очищенную воду 95 градусов, 5-7 г чая на 150 мл воды, в зависимости от предпочтений по уровню насыщенности и крепости чая!