Лавровый лист—(лат. Láurusnóbilis)—субтропическое дерево или кустарник, вид рода Лавр (Laurus) семейства Лавровые (Lauraceae). Его листья используют как пряность. Внешний вид — лист длиной от 6-20см, шириной- 2-4см, пластинка листа продолговатая, к основанию суженная, сверху тёмно-зелёная,с нижней стороны более светлая.

Лавровые листья— общеизвестная пряность и приправа к пище и консервам. Эфирное масло лавра применяется как пряность в кондитерском и ликерном производствах, а также в качестве источника для получения камфоры и цинеола. Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всей шкале кислых и соленых блюд, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Лавровый лист придает приятный вкус студню, гуляшу, соусам. 

Характеристики:

• Калорийность— 313 кКал на 100г продукта: белки — 7,6г; жиры— 8,36г; углеводы — 74,97г.
• Форма: высушенный целый лист
• Размер: длина 5 - 6 см, ширина 2 - 3 см
• Цвет: зеленый (допускается желтизна)
• Вкус: сильно выраженный
• Запах: яркий, характерный
• Тип сушки: машинная сушка
• Страна происхождения: Грузия