Черный молотый перец используется в приготовлении практически любых блюд: из мяса и рыбы из птицы, овощей, картофеля, первых блюд, гарниров и т.д. Рекомендуется добавлять специю перед завершением готовки, поскольку при длительном варенное блюдо может стать слишком горькой.